2017年7月29日に、BETTARA STAND（現在閉店）にて開催された『シェフの料理教室　圧倒的BBQ編』というイベントをキッカケとして立ち上げました。

※こちらがきっかけになったイベント

それまでは、いわゆる趣味の延長でBBQやホームパーティー、ワイン会などは自分達の友人やその周りの友人など小さな輪の中でやっていただけでした。

※とある日のBBQ

ある時、開催したBBQに来てくれた友人がBETTARA STANDというコミュニティスペースの運営に携わっていて（当時は知りませんでした）

その友人から「このBBQ料理をうちのスペースで実演と講演しない？」と声をかけてもらったのが最初です。

二つ返事でやると言ったら「色々な人が参加するから、名刺とか何か紹介できるものがあった方がいいよ」というアドバイスを貰い、そういえば今まではただ何となくやっていただけでしたので、これと言って紹介できるものが無かったのです。

そこで、折角やるのならば、ちゃんとした名前を決めて、デザインも作ってやろうと、nomade kitchenという名前を作ったのです。

※作っていただいたロゴ

ちなみに、名前は全然決まらず、ロゴを作ってくれるデザイナーさんとの打ち合わせ当日、デザイナーさんの家のインターフォンを押したエントランスで決めましたw

ギリギリまで追い詰められるといい名前が出て来るんですねw

イベント当日では、牛肉のタリアータ、アクアパッツァをデモンストレーションし、他にもBBQで使える料理をお伝えしました。

トークイベントも盛り込まれており、コツや豆知識なども伝えて来ました。

参加してくださった方には満足していただけたみたいで非常にありがたかったです。

※当日の風景

そこからnomade kitchenはスタートし、出張料理専門の料理ユニットというアピールをし出してから、少しずつですがご依頼をいただけるようになっていきました。

まだまだコロナの影響もありますが、通販やデリバリーなど今までやってこなかった事に対して取り組む事も出来ました。

また、通販もたまにですが、ご注文をいただいております。

気軽というより、記念日などに使っていただける内容です。

お家で特別な時間を過ごすために是非ご活用ください。

まだまだ改善する部分もありますが、4年目もどうぞ宜しくお願い致します。